蘿卜素絲

正宗蘿卜素絲的做法,蘿卜素絲怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

昨天在職讀博的堂妹，借機(jī)到家里吃飯。我隨手炒了一盤蘿卜素絲，她大呼好吃的同時(shí)，問為什么同樣方法烹炒，自己卻做不出這樣的味道。我趁機(jī)自吹，做菜人人都會(huì)，但是要做的好，還是不容易滴。嘿嘿，原諒俺吧，平時(shí)吹牛自夸沒人聽，這會(huì)自動(dòng)送上門，把個(gè)銹材當(dāng)“秀才”，俺可不趁機(jī)美美不是。不過，這蘿卜素絲，別看簡(jiǎn)單，但確是我家老少皆喜的一道菜，而且一定要出自我手。就連曾經(jīng)不愛吃蘿卜的家婆和家長(zhǎng)，愛上蘿卜，都是從這道菜開始。這可是真滴，絕不是吹牛。做好這道菜，其實(shí)竅門很簡(jiǎn)單。說出來了，簡(jiǎn)單得跟一似的，可是人往往都是慣常思維，難以打破。能做菜，卻常不能靜下心來琢磨食物的性情和食者的喜好，把菜烹的更好吃。而我，也多是這樣，能做，卻不會(huì)做。汗顏啊?？磥戆硨儆跓o法成功人士

材料

白蘿卜一個(gè)，蔥段少許，辣椒1個(gè)

做法：

1.白蘿卜去皮洗凈后切絲，并撒上鹽腌10分鐘。蔥切段，辣椒切絲待用。

2.用力擠干白蘿卜的水。

3.熱鍋入油，加入蔥段爆出香味后，倒入白蘿卜絲和辣椒絲爆炒2分鐘，適當(dāng)調(diào)入鹽和少許白糖，翻炒均勻即可。

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