京醬肉絲
發(fā)布時間:2016-12-24 10:00:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1805人關(guān)注
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正宗京醬肉絲的做法,京醬肉絲怎么做好吃又簡單
材料
肉,料酒,淀粉,蛋青,蔥,姜,油,白糖,甜面醬
做法:
1.把蔥切成絲,擺盤,我切的太著急,所以又粗又難看。
2.肉切絲
3.把肉加料酒、淀粉、蛋青腌一會
4.蔥、姜切絲,做成蔥姜水
5.鍋里放油,把肉放進去炒。中間可以適當加水,使肉很嫩
6.鍋里放油,甜面醬放進去略炒,然后倒入蔥姜水白糖翻炒
7.等甜面醬變粘的時候,放入肉絲不停翻炒,免糊鍋
8.甜面醬均勻裹到肉絲上出鍋,放到裝有蔥絲的盤子里
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