固元膏

正宗固元膏的做法,固元膏怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

這個東西做了有大半年了，覺得沒什么特色(N多人都做過的)，所以拍了照片一直沒有放到博客。那天應(yīng)好友“弈弈東東媽”的要求，把方子寫出來給她參考！我就是根據(jù)馬悅凌老師的方子做的，不過她書上主料都是1斤，當(dāng)時我整了一大鍋，放了2個大飯盒才裝完，所以我在前面的方子把所有的量減半（其實(shí)這樣都還是不少呢），這樣量要稍微小點(diǎn)，吃完了再做嘛！

材料

阿膠2-3兩，黑芝麻半斤，核桃半斤，紅棗半斤，冰糖半斤，黃酒1斤

做法：

1.核桃、紅棗（去核）洗凈，放入攪拌機(jī)的打粉器里打成碎末；

2.黑芝麻可以到超市買現(xiàn)成的粉；

3.冰糖用紗布包起來砸碎或用打粉器打碎（越小余越容易蒸化）；

4.所有材料放入一個大容器里攪拌均勻，最后倒入黃酒攪拌均勻；

5.蓋好容器的蓋子，放入鍋內(nèi)，隔水蒸；

6.先用大火蒸15分鐘，然后改小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了；

7.出鍋晾涼，放入可以密封的飯盒中。入冰箱冷藏。

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