焦糖瑪奇朵

正宗焦糖瑪奇朵的做法,焦糖瑪奇朵怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

Machiato在意大利文的意思是[烙印]，在奶泡上擠上網(wǎng)格圖案，就像蓋上了印章，焦糖瑪奇朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印記”,焦糖的香甜味道，奶泡的輕柔，中和了意式濃縮咖啡的苦味，即便是不喝，猛吸幾口味道也陶醉了，深受MM們的喜愛～安靜的下午，不太愿意動(dòng)，也不想去熱鬧的咖啡館，簡單幾步，自己DIY一杯焦糖瑪奇朵，伴一本書，一部電影，享受我的靜謐時(shí)間～

材料

焦糖漿：，細(xì)砂糖40克，水1大勺，淡奶油100克，焦糖瑪奇朵：，黑咖啡70毫升，牛奶70毫升，焦糖漿2大勺，裱花袋1個(gè)

做法：

1.焦糖漿：糖加水小火煮至焦糖色，煮的過程中不要攪拌，顏色發(fā)黃后就關(guān)火；

2.用余溫上色，然后緩緩倒入溫?zé)岬牡逃停叺惯吙焖贁嚢璋鑴蚣闯山固菨{。

3.焦糖瑪奇朵：咖啡杯中加入一勺焦糖漿，倒入黑咖啡攪勻；

4.牛奶加熱到溫?zé)?，用打泡器打出綿密的奶泡，用湯勺撈出鋪滿杯子；

5.將一勺焦糖漿放入一次性裱花袋，剪細(xì)小口，在奶泡上擠上花紋即可。

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