正宗牛腩燒土豆的做法,牛腩燒土豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
燒筍子時(shí)買的牛腩沒(méi)有做完.這次就用來(lái)燒土豆了.
材料
牛腩,土豆,食用油,生抽,老抽,料酒,辣子,蒜,姜,大料,紅糖
做法:
1.牛腩先飛水。
2.干辣子與大蒜切細(xì)。
3.鍋里放油先炒香辣子與大蒜。
4.放入切好的牛腩。
5.炒好后把牛腩放入燜燒鍋中。
6.加水燒開(kāi)。
7.蓋好燜燒鍋,燜8小時(shí)(早晨做,晚上吃)這樣做是節(jié)省能源。
8.再?gòu)臓F鍋里倒出。
9.土豆切滾刀放入鍋里,這時(shí)放入大料(八角草果香葉等)放入生抽,老抽,料酒,紅糖。
10.開(kāi)中火,燒到土豆軟就可以起鍋了。
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