海米冬瓜
正宗海米冬瓜的做法,海米冬瓜怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
為了滿足俺減肥的一己之私，接連兩天吃冬瓜，哈哈！可是先生貌似有意見,一副沒精打彩的樣子。俺感覺還好啊，海米冬瓜、炒蘆筍、辣爆肚，還不行嗎？主動提示是否太寡淡了？他嘴里嚷嚷著還好還好，可是我知道一定是沒吃舒服。男人的胃也像小孩子的臉，不往你認同的方向發(fā)展。這時我突然想起去做美食節(jié)目回來的途中司機大哥說的話，他看完我錄的節(jié)目說你咋就不能整點正經(jīng)的飯來？這都是些小零食！俺被他這一問給問住了，我說那您說啥是正經(jīng)飯？司機大哥支吾了半天也沒給俺描述出啥飯是他認為的正經(jīng)飯，反正你做的都是女人啊喜歡的東西，男人得吃飯。我滴個天，一桿子不知道給俺支哪去了，沒說的，煉吧！看來真得正兒八經(jīng)的研究點正經(jīng)飯嘍。
材料
冬瓜，海米，水淀粉，蔥花，姜末
做法：
1.冬瓜去皮去瓤切片，加少許鹽腌5分鐘左右，瀝水備用；海米溫水泡軟。
2.炒鍋熱油，入冬瓜片，至皮色稍顯嫩綠色時撈出。
3.鍋內(nèi)留少許底油，爆香蔥花、姜末，加半碗高湯（或水）、燒開后入冬瓜，加鹽和海米，小火燜至冬瓜軟熟，下水淀粉勾芡即可。
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