豉香小土豆
正宗豉香小土豆的做法,豉香小土豆怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
就好象，每當我端上一盤這樣香味四溢、色澤誘人的鼓香小土豆時，小瑤對我露出燦爛的笑容，豎著大拇指說：“媽媽做的土豆最好吃了！”那，真是對我在炎夏中保持在廚房持續(xù)戰(zhàn)斗力的最大鼓勵。
材料
小土豆，姜，油少許，李錦記豆豉香辣醬，干椒段，醬油，生抽，鹽，桂皮，草果，大料，香葉，雞精，蔥花
做法：
1.小土豆去皮，切合適大小的滾刀塊；姜切片。
2.鍋坐少許油，下姜片爆香、李錦記豆豉香辣醬（也可以用自己喜歡的辣醬哦）炒出紅油，入土豆塊、干椒段翻炒，
3.調入醬油、生抽、鹽翻炒一會，至上色均勻。加入沒過土豆的水，放入香料包（桂皮、草果、大料、香葉），水開后轉中小火加鍋蓋燜燒。
4.土豆變軟后，轉大火，調雞精，收汁?！ ?/p>
5.裝盤時撒蔥花裝飾即可。
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