快手蘋果派

正宗快手蘋果派的做法,快手蘋果派怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

今天這個(gè)蘋果派吧，甜派自然就要酥皮了，前文書說過，偶是個(gè)懶惰的人，又是個(gè)烘培新新手，看到酥皮復(fù)雜的疊被子過程就暈了，餃子皮都趕不圓的我，不要說把面皮能折騰出個(gè)方正來～～萬幸～啊～萬幸～～有飛餅這個(gè)無比美好的東西，在嘴饞的時(shí)候，只要半個(gè)小時(shí)，就可以舒舒服服的躺在沙發(fā)上吃點(diǎn)心了～～～

材料

蘋果2個(gè)，檸檬汁15克，糖20克+20克，黃油13克，玉米淀粉24克，鹽少許，冷水1碗，肉桂粉2克，飛餅皮6張，雞蛋1個(gè)

做法：

1.蘋果切小丁，泡檸檬水，然后把水濾干；

2.將檸檬汁，20克糖，黃油一起在鍋中煮化；

3.把另外20克糖和玉米淀粉，鹽，水一起調(diào)成漿狀，淀粉要完全化開，加入2中；

4.繼續(xù)加熱攪啊～攪啊～攪～到微微有凝固體出現(xiàn)時(shí)，加入蘋果丁，肉桂粉，繼續(xù)攪到湯汁收干，派餡就好啦；

5.取飛餅一張，鋪上蘋果餡，邊上刷蛋液，對(duì)折壓緊邊緣，在正面切熊爪紋；

6.最后在表面刷一層蛋液，入預(yù)熱的烤箱，220度，15分鐘；

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