香蔥肉松面包卷

正宗香蔥肉松面包卷的做法,香蔥肉松面包卷怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

做面包上癮，不知道下一個(gè)該做什么，順手拿了一本做面包的書扔到臭皮面前說(shuō)：“你點(diǎn)吧，喜歡什么點(diǎn)什么，俺都能給你做出來(lái)，也算我的命題作文”。臭皮欣喜若狂，拿過(guò)書翻來(lái)看去，咂摸著嘴口水幾乎流出來(lái)。選了半天也沒(méi)答案。極討厭他那副德行，很不屑地問(wèn)他選了哪一種？他：“看著都很好啊，挑花眼了”偶：沒(méi)勁?。陬^禪）選個(gè)面包都選不出來(lái)！笨！他：還是做那個(gè)椰蓉面包吧，好吃呢。偶：那個(gè)做過(guò)多次了，還沒(méi)吃夠啊。他：沒(méi)吃夠，好吃偶：真沒(méi)勁！于是命題作文只好做罷，來(lái)個(gè)自由選題吧，拿過(guò)書來(lái)自己翻。還真是不太好選，哪一種都很好看好吃的樣子，最終選了這個(gè)肉松的，呵呵！肉松海苔俺最喜歡咧，肉肉的，一看就帶著好吃的樣。擅自把書上的方子再次篡改了，改成自己喜歡的材料和口味。肉松俺也只抹了一面，喜歡吃肉的MM就兩面都抹。

材料

高粉195克，低粉90克，細(xì)砂糖30克，奶粉15克，鹽2小匙，干酵母2小匙，全蛋50克，牛奶65克，淡奶油80克，黃油30克，肉松，海苔，蔥花，白芝麻，全蛋液

做法：

1.干酵母溶于溫牛奶，除黃油外其它原料揉成面團(tuán)，再分次將黃油加入，揉至面團(tuán)光滑有彈性！揉好的面團(tuán)加蓋保鮮膜，放溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第一次發(fā)酵，發(fā)酵至原來(lái)的2.5-3倍大左右即完成第一次發(fā)酵。

2.將發(fā)酵好的面團(tuán)略整形，蓋保鮮膜松弛15分鐘，搟成烤盤大小。

3.第二次發(fā)酵完成后，在面坯上刷全蛋液，用叉子叉出一排排小孔，在表面上撒上蔥花及白芝麻，入180度預(yù)熱烤箱烤培。

4.20分鐘左右烤好后取出，在面包的一邊用鋸齒刀切2-3條似紋路，底面涂上一層沙拉醬。

5.撒上肉松海苔，將面包放在紙上，卷緊。待面包固定好后切成喜歡的長(zhǎng)度，在切口處涂上少許沙拉醬，粘上肉松即可。

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