秘制蘿卜燜牛腩

發(fā)布時(shí)間：2016-12-23 18:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2117人關(guān)注

我要分享

正宗秘制蘿卜燜牛腩的做法,秘制蘿卜燜牛腩怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

冬天里廣東的大街小巷，隨處可見(jiàn)是蘿卜牛腩。滾燙燙熱辣辣的，牛腩的香，蘿卜的甜，讓人念念不忘這段時(shí)間甲流疫情爆發(fā)，街還是少逛為妙！也好，趁機(jī)宅在家里做菜，給體虛畏寒的自己好好滋補(bǔ)一番。

材料

牛腩兩塊，白蘿卜一根，大蒜3棵，桂皮1片，小茴香少許，老姜一塊，八角3顆，香葉3片，柱候醬兩勺，鹽適量，花生油少許

做法：

1.牛腩洗干凈，切方塊，同時(shí)準(zhǔn)備兩鍋水，牛腩冷水下鍋水開(kāi)后血沫后，撈起倒入另一已燒開(kāi)水的鍋里。

2.大蒜去根部，洗干凈打結(jié)，姜刨皮拍扁，放入鍋里。

3.把鹵料準(zhǔn)備好清洗一下，裝入鹵包，放入鍋里。

4.加入柱候醬，攪拌均勻，，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燜煮45分鐘，此時(shí)已聞到牛腩的香味。

5.白蘿卜刨皮，洗干凈切塊，倒入鍋里，中火繼續(xù)燜煮30分鐘。

6.加入鹽調(diào)味，加少許油增香即可(鹽不用多放，柱候醬已帶有咸味）。

分享到：

網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無(wú)關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系。

在線醫(yī)生