西紅柿雞蛋豆腐

正宗西紅柿雞蛋豆腐的做法,西紅柿雞蛋豆腐怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

今天做的是在家常不過(guò)的西紅柿雞蛋豆腐，雖然看似平常菜，但是做的好吃不好吃里面的學(xué)問(wèn)可大了。我也是經(jīng)過(guò)磨練現(xiàn)在還可以拿的出手。其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是一個(gè)做菜的步驟。下面先看圖在說(shuō)話：）

材料

雞蛋兩個(gè)，嫩豆腐一盒，西紅柿半個(gè)，香蔥2小顆

做法：

1.把雞蛋打散。（其中加少許料酒和鹽可以去腥）

2.鍋中放油，油熱后把雞蛋炒熟，然后鏟出放入碗中備用。（這樣雞蛋吃起來(lái)比較嫩）

3.把盒裝嫩豆腐放入鍋中翻炒，然后在放入剁碎的西紅柿塊。一般豆腐會(huì)出水，翻炒一會(huì)把炒好的雞蛋放入。在放入鹽和味精，出鍋時(shí)散上香蔥碎即好。

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