綠茶戚風(fēng)蛋糕
正宗綠茶戚風(fēng)蛋糕的做法,綠茶戚風(fēng)蛋糕怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
是陰森森的,聽說很多地方都下了很多的雪,就我們這里也下了好幾天的小雨,天也變冷了,我覺得我特不耐寒坐著打電腦手腳都是冰冰涼的,還好生長在廣東省,如果生在下雪的地方那就不敢想了.今天烤個綠茶戚風(fēng)蛋糕是用鴨蛋做的．
材料
鴨蛋5個，橙汁半個，自發(fā)粉100克，綠茶粉20克，色拉油30克，糖40+60克
做法：
1.料：鴨蛋5個(個比較小)蛋黃蛋白分開;橙汁半個，色拉油30克，糖40+60克，自發(fā)粉100克，綠茶粉20克;
2.蛋白加糖60克打發(fā)硬性發(fā)泡;
3.蛋黃加糖40克打到顏色變白加入橙汁和色拉油打勻;
4.自發(fā)粉和綠茶粉過篩混合，篩入蛋黃糊中拌勻;
5.將蛋白糊和蛋黃糊用切刀法拌勻，倒入八寸方型模里，烤箱180度25分鐘;
6.出爐后倒扣放涼，然后切塊.
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