肉沫茄丁

發(fā)布時(shí)間：2016-12-23 12:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1707人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
肉沫茄丁

正宗肉沫茄丁的做法,肉沫茄丁怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

長(zhǎng)茄子兩個(gè)，西紅柿一個(gè)，肉沫三兩，青椒一個(gè)，蔥少許，姜少許，蒜沫少許，醬油少許，鹽少許，雞精少許，食用油少許

做法：

1.將茄子切成小丁過(guò)涼水備用；

2.西紅柿去皮后切成小塊備用；

3.鍋洗凈后擦干水分放入茄子炒干水分；

4.盛出盤(pán)子備用；

5.鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥，姜沫熗鍋，倒入用鹽，醬油攪拌好的肉沫炒勻；

6.倒入炒干水分的茄子翻炒一分鐘；

7.加入西紅柿一同翻炒至西紅柿完全融化；

8.加入切好的青椒丁、蒜沫、鹽，出蒜香味后加入雞精即可。

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