百合穿心蓮

發(fā)布時(shí)間：2016-12-23 10:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2104人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
百合穿心蓮

正宗百合穿心蓮的做法,百合穿心蓮怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

炎炎夏日終于要熬過(guò)了,但是今年居然還有個(gè)秋伏在考驗(yàn)著大家.呵呵,為了更好的消除秋伏的煩熱,椰風(fēng)特意將最近常做的一道消暑佳肴奉獻(xiàn)給大家!穿心蓮也叫苦膽草,性寒味苦。鮮品可食藥兩用，能有效地清暑解熱，涼血消腫。對(duì)夏季常見(jiàn)的急性菌痢，胃腸炎，傷風(fēng)感冒以及流腦，氣管炎，肺炎，膽囊炎，高血壓，口咽腫痛，瘡癤癰腫，燙傷，毒蟲(chóng)叮咬有效。百合：富含淀粉、植物蛋白及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽和維生素B1、B2、C等營(yíng)養(yǎng)素，還含有秋水仙堿。經(jīng)常食用具有良好的食療滋補(bǔ)功效，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的諸多季節(jié)性疾病有滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰的作用。

材料

穿心蓮300克，鮮百合50克，鹽3克，雞粉3克，橄欖油5克

做法：

1.鮮百合去掉有黃斑黑點(diǎn)的瓣后摘成單片，鍋燒開(kāi)水快速焯透撈出沖涼。

2.把穿心蓮摘成小段，快速飛水后撈出沖涼瀝干。

3.把瀝干的穿心蓮和百合放在干凈的瓷盆里，放調(diào)料拌勻后淋少許橄欖油或麻油即可。

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