花生碎煲豬手

正宗花生碎煲豬手的做法,花生碎煲豬手怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

新媽媽們剛剛經(jīng)歷辛苦的生產(chǎn)之后會(huì)慈愛(ài)地看著身邊白白胖胖的小寶貝幸福地流出淚來(lái).當(dāng)剛剛做了母親之后卻看到稚嫩的小生命因?yàn)闆](méi)有足夠的乳汁喂養(yǎng)而嗷嗷待哺時(shí)又會(huì)心急火燎、焦急萬(wàn)分。母乳喂養(yǎng)現(xiàn)在已經(jīng)人所共識(shí),而新生兒的初乳喂養(yǎng)則關(guān)系到孩子能否在第一時(shí)間獲得更多來(lái)自母親的饋贈(zèng),初乳被譽(yù)為"液體黃金",其中含有大量的免疫球蛋白生長(zhǎng)因子和其他異常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于新生兒增加抵抗力和健康成長(zhǎng)。曾經(jīng)親自幫別人做過(guò)一些產(chǎn)后的開(kāi)奶湯，而且都很有效，到目前為止差不多十年了還沒(méi)有失手過(guò)，呵呵。在這里向大家推薦一下，因?yàn)楫?dāng)時(shí)并沒(méi)有留下照片資料就暫時(shí)當(dāng)了網(wǎng)上的一些圖片先用用，制作方法都是簡(jiǎn)單可行的，大家不妨可以試試看。

材料

新鮮豬手500克，花生米100克，姜3片

做法：

1.燎去豬手上的毛根，刮洗干凈，用老式刮胡刀剔毛根也比較好用，呵呵。然后把干凈的豬手剁成大核桃塊，冷水下鍋燒開(kāi)，烹入料酒。湯開(kāi)了后撇去浮沫，焯三五分鐘撈出用清水沖涼并洗凈。

2.花生米用刀拍碎并與沖洗干凈的豬手、姜片一起放到湯煲中，大火燒開(kāi)去凈浮沫轉(zhuǎn)入小火。

3.小火煲1.5到2小時(shí)至豬手軟糯，湯汁乳白之后放少許鹽和雞粉調(diào)味。撒一點(diǎn)香蔥碎就可以出鍋了，保證香味撲鼻、誘人食欲，而且很管用的！

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