肉骨香茶干

正宗肉骨香茶干的做法,肉骨香茶干怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

幾種江南茶干介紹：1.界首茶干：高郵界首的陳西樓五香茶干，呈扁圓形，色澤醬紅，肉細(xì)嫩黃，頗似雞脯。清香可口，味美香醇。清代界首茶干作為貢品。2.白蒲“三香齋”茶干：（簡(jiǎn)稱白蒲茶干），至今已有三百多年歷史了，是如皋久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味土特產(chǎn)。茶干味美香芳，富有韌性，色澤美觀，形狀方且薄，別具一格，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，馳名四方，極受群眾歡迎。3.采石磯茶干特點(diǎn)：采石磯茶干其色澤暗紅、細(xì)嚼韌性強(qiáng)、對(duì)折不裂縫，撕開有裂紋等特點(diǎn)。采石磯茶干除含豐富的植物蛋白外，還含有人體所需的多種氨基酸和鈣、鎂、硒、鍶等微量元素。

材料

素雞，醬油，香葉，八角，桂皮，茶葉，大骨湯

做法：

1.將素雞洗凈，切厚片備用。

2.將所有的調(diào)料放入熬好的大骨湯內(nèi)燒開。

3.放入切好的素雞。

4.大火燒開后，開小火慢慢燉，入味即可。

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