金銀絲黃瓜臺
正宗金銀絲黃瓜臺的做法,金銀絲黃瓜臺怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
我今天推出的這道菜是自己經(jīng)過改良的，全素食。【金銀絲黃瓜臺】以前有過白菜葉子包裹的，還有圓白菜葉包裹，我這個以黃瓜為器皿，中間配上全素食料，有蘑菇的鮮香還有黃瓜的鮮脆。黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，除夕夜的時候大多以大魚大肉為主如果配上一盤這樣的涼菜，色澤包括了紅、綠、黃、白、黑估計您的家人一定會贊不決口。祝福大家新年好胃口！
材料
黃瓜三根，金針菇2兩，豆腐干絲，胡蘿卜絲，香菇絲，小蔥絲，鹽
做法：
1.黃瓜切成5厘米段（選擇等粗的黃瓜斷）
2.把黃瓜內(nèi)心挖掉
3.鍋中放少許油，放入小蔥絲編出香味，放入金針菇段、豆腐干絲、胡蘿卜絲、香菇絲煸炒出香味放鹽即可出鍋。
4.出鍋后等稍微涼后，裝入黃瓜臺即可擺盤上桌拉。
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