雞蛋炒蛤肉

發(fā)布時(shí)間：2016-12-22 18:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1473人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
雞蛋炒蛤肉

正宗雞蛋炒蛤肉的做法,雞蛋炒蛤肉怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

天老爹買回一些蛤,這個(gè)東西在我們這里叫瓦蛤,大概是因?yàn)樗厦嬗兄菢拥幕y吧,正好給炒雞蛋吃了,味道不是一般的鮮啊。

材料

蛤，雞蛋幾個(gè)，蔥花，鹽，油，白酒

做法：

1.把蛤放進(jìn)鍋里煮熟，火不要太大，都張開嘴就好了，時(shí)間長了肉就硬了，影響口感。

2.把肉剝出來，為防止有沙，可以用清水漂一下。

3.幾個(gè)雞蛋打散，把蛤肉，切碎的蔥花放進(jìn)去，加適量鹽，一湯勺水，攪勻。

4.鍋里放油，和平常一樣炒雞蛋就好。不過炒的時(shí)候可以往鍋里滴少許白酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。

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