紅燒小羊排

正宗紅燒小羊排的做法,紅燒小羊排怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

最近一段時(shí)間都沒有好好更新博客，忙著做幾個(gè)設(shè)計(jì)，客戶催的緊，不過一切都好，完工的完工，確認(rèn)設(shè)計(jì)的確認(rèn)，烘培小屋也不斷的有客戶定制蛋糕，忙碌著總不是壞事情，春天來了，一切都是新的開始，而且我喜歡春天這個(gè)季節(jié)，看著窗外的柳樹發(fā)芽，桃花盛開，心里就有說不出的喜悅，我這個(gè)人卓識感性，一點(diǎn)小事就會讓自己開心，這個(gè)周末要去踏青，去拍照。忙碌了將近兩個(gè)星期，自己也要犒勞自己一下，做一道紅燒小羊排解解饞。

材料

羊排，紅辣椒，大料，蔥姜蒜，李錦記生抽，老抽，料酒，糖

做法：

1.將羊排冷水下鍋，水開后將血水掉去不用。高湯留用

2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下蔥姜爆鍋，放入干辣椒炒出香味放入羊排翻炒，同時(shí)加入老抽，變色出油后倒入高湯，放料酒。

3.鍋中水開后放入紅蘿卜，加入少量的糖，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉。

4.8成熟后放入芹菜在燉上十分鐘放入少量的鹽就可以出鍋拉。

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