炸香椿魚
正宗炸香椿魚的做法,炸香椿魚怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
今天在早市上又發(fā)現(xiàn)了香椿的身影，捆很小，但是便宜，僅僅三元錢，為了一嘗香椿的美味，方球立即買了一捆。香椿魚，其實(shí)跟魚一點(diǎn)關(guān)系也沒有，因?yàn)橄愦谎空措u蛋面糊過油炸后形似小黃魚，故冠以此名。
材料
香椿，雞蛋，面粉，胡椒，鹽
做法：
1.將香椿洗干凈，去掉硬根，撕成小杈
2.香椿芽在開水鍋中，燙一下出鍋
3.準(zhǔn)備一點(diǎn)干面，打一個(gè)雞蛋做面糊，面糊里要放鹽和少量花椒粉
4.香椿芽先蘸干面
5.然后再蘸面糊
6.放入油鍋炸，時(shí)間要短，蛋糊一熟，即可撈出。
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