石蛋
正宗石蛋的做法,石蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
雞蛋四個(gè)，堿面一小勺，麻辣粉，孜然
做法：
1.先把生蛋蛋殼敲開一個(gè)直徑大約在2厘米左右的洞，將蛋液統(tǒng)一倒在一個(gè)大碗內(nèi)，放入水和堿等進(jìn)行攪拌，最好再放點(diǎn)麻辣粉，朋友家里沒有，我就自作主張放了點(diǎn)方便面里的麻辣湯料，味道也不錯(cuò)
2.然后再將這些經(jīng)過處理的蛋液灌回蛋殼內(nèi)，我是用注射器注里面的，其實(shí)完全不必，用小勺灌回到蛋殼里就可以，蛋液不要灌的太滿，否則后來蒸的時(shí)候加熱會(huì)膨脹出來的
3.上鍋蒸煮，蒸熟后用來煎烤。燒烤攤位上烤的時(shí)候都是剝掉蛋皮，一切兩半，用刀劃開，刷上燒烤醬，我們做的時(shí)候是切成小塊，加油和孜然翻炒的，很香，真的很香！
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系。
