嬌艷欲滴櫻桃派
正宗嬌艷欲滴櫻桃派的做法,嬌艷欲滴櫻桃派怎么做好吃又簡單
材料
低筋面粉100克，細(xì)砂糖15克，黃油50克，蛋黃8克，冷水25克，鹽1克，櫻桃罐頭
做法：
1.面粉和糖一起過篩，然后放入軟化的黃油。
2.用手把黃油和面粉一起揉開，搓成粗玉米粉狀態(tài)。
3.將混合好的蛋黃，冷水，鹽混合，充分?jǐn)嚢枋果}溶解。將混合好的蛋黃水倒入第二步的黃油和面粉的混合物中。
4.輕輕揉成面團(tuán)，放入冰箱冷藏4小時（最少一小時）。
5.取出面團(tuán)，均勻搟成片。
6.把面皮放在派盤上，用搟面杖搟過。
7.搟出派盤印，方面切斷面皮。
8.揪下邊緣外的面皮。
9.用叉子在面皮底叉眼，以免烘焙的時候鼓起。
10.入烤盤。
11.烘焙出爐。
12.擺上櫻桃醬。
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