意大利晚餐——批薩

正宗意大利晚餐——批薩的做法,意大利晚餐——批薩怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

昨晚去參觀姐妹的新居，順便看她炫耀她和她老公的甜蜜新婚生活，姐妹特地準(zhǔn)備了這套意大利晚餐，并且還是三人餐......真不知道該說(shuō)是我有口福，還是應(yīng)該為自己感到悲哀，做了一晚的電燈泡！ps：本人性別：女，相貌：美，身材：S，皮膚：水嫩，上有爸爸媽媽，下無(wú)弟弟妹妹，沒(méi)車沒(méi)房，打工混飯，未婚待嫁......有意者請(qǐng)@我??！

材料

干酵母1.5小勺，面粉300克，奶油30克，洋蔥1/3個(gè)，大蒜1瓣，奶油10克，青椒3個(gè)，紅椒3個(gè)，番茄1個(gè)，火腿0.5根，牛至葉粉（比薩草）1/4大勺，黑胡椒粉1/4小勺

做法：

1.先做批薩面皮——酵母與水、面粉、糖、鹽攪拌成面團(tuán)

2.加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，然后放在盆中蓋好發(fā)酵2時(shí)（冬天要3小時(shí)），面團(tuán)比原來(lái)達(dá)一倍就好。

3.面板上撒上干面粉，把發(fā)好的面團(tuán)倒在上面分成需要的分?jǐn)?shù)，在發(fā)酵15分鐘

4.搟成方餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點(diǎn)。

5.用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時(shí)鼓起。

6.接下來(lái)做批薩汁——把洋蔥和大蒜頭去剁碎。

7.炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末，加入剩下的材料炒煮沸即可。

8.最后是批薩成型的步驟——在刺好棟的面面皮上，抹上比薩汁，邊緣不涂。

9.火腿，紅椒，青椒，番茄全部切好。排在餅皮上?？局啤?/p>

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