杏仁巧克力豆曲奇

正宗杏仁巧克力豆曲奇的做法,杏仁巧克力豆曲奇怎么做好吃又簡單

材料

黃油100克，酥油100克，細(xì)砂糖50克，紅糖50克，香草粉1/8茶匙，蛋一枚，低筋面粉230克，可可粉25克，蘇打粉1/4茶匙，巧克力豆100克，杏仁片100克，表面撒杏仁片或椰絲適量

做法：

1.將室溫軟化的黃油、酥油、細(xì)砂糖、紅糖，用電動打蛋器低速混合均勻呈羽毛狀，再加入全蛋低速混合至糖基本融化，呈色拉醬狀。

2.低筋面粉、可可粉、香草粉、蘇打粉事先混勻，再篩入黃油糊中，用橡皮刮刀拌勻后，再倒入巧克力豆、捏碎的杏仁片拌勻。

3.烤箱鋪上烘焙用油紙或錫紙，將面團(tuán)先分搓成直徑3cm的球，再用手指輕壓成厚約0.5cm，直徑約約5cm左右的扁圓狀，每只間隔3cm，以免烤時膨脹粘連。表面撒上杏仁片或椰絲?？鞠?70度提前5分鐘預(yù)熱后，將烤盤放入，烤15分鐘左右即可。

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