香椿拌豆腐

正宗香椿拌豆腐的做法,香椿拌豆腐怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。香椿芽以谷雨前為佳，應(yīng)吃早、吃鮮、谷雨后，其膳食纖維老化，口感乏味，營養(yǎng)價(jià)值也會大大降低。（摘自網(wǎng)絡(luò)）

材料

香椿　，豆腐，鹽　，香油

做法：

1.豆腐下開水汆熱，撈出瀝水裝盤。

2.香椿放入開水稍燙一會撈出瀝水切末?！　?/p>

3.把香椿末撒在豆腐塊上，拌上鹽，淋上香油即可。

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