麻辣雞豆腐

發(fā)布時(shí)間：2016-12-13 08:30:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1582人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
麻辣雞豆腐

正宗麻辣雞豆腐的做法,麻辣雞豆腐怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

豆腐400克，青紅椒粒50克，雞脯肉100克，郫縣豆瓣醬，蒜蓉，蔥花，味精，耗油，鮮湯，老抽，花椒面，紅油，菜油，淀粉

做法：

1.豆腐洗凈切小塊，用沸水焯一下，撈出瀝干水分。

2.雞脯肉洗凈切丁，上漿后劃油至剛熟。

3.鍋內(nèi)加菜油燒熱，放入豆瓣醬炒至吐出紅油，放入蒜蓉、青紅椒粒和豆腐、雞丁，加入少許鮮湯，加入調(diào)味料，勾芡，裝入深盤中，撒上花椒面、蔥花，澆上熱紅油即可。

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