熗炒苜蓿

正宗熗炒苜蓿的做法,熗炒苜蓿怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

苜蓿含有最豐富的維他命K，成分之高，駕乎一切蔬菜之上。其他如維他命C、B也相當(dāng)豐富，這是一種有價(jià)值的食品。苜蓿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克鮮品含蛋白質(zhì)5.9克，碳水化合物9.7克，胡蘿卜素3.28毫克，維生素C92毫克，維生素B20.36毫克，鈣332毫克，磷115毫克，鐵8毫克。另外還含有止血作用的維生素K。民間有些驗(yàn)方用它來治胃或痔、腸出血。苜蓿具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結(jié)石的功效。苜蓿的嫩葉，是我們理想的蔬菜，因?yàn)闃O富營(yíng)養(yǎng)，在綠葉蔬菜中，它的維他命K的含量最高，特別是維他命A含量和胡蘿卜相差極微，維他命C超過白蘿卜二三倍以上，這些營(yíng)養(yǎng)成分都超過菠菜。苜蓿清內(nèi)熱∶苜蓿是清涼性的蔬菜，進(jìn)食之后，確能消除內(nèi)火，尤其在燥烈季節(jié)，用以佐膳，功效顯著，更勝於西洋菜。（百度搜索）

材料

苜蓿一把，大蒜三瓣，花椒少許，花生油少許，鹽少許，雞精少許

做法：

1.將苜蓿摘嫩葉，洗凈備用；

2.鍋內(nèi)油燒熱，下花椒煸出香味，加入蒜末出香味后倒入苜蓿翻炒；

3.變色后加入鹽，雞精拌勻即可出鍋。

小編推薦：

紅酒燉牛肉做法 馬鈴薯燉牛肉做法 酸奶燉牛肉做法 貴妃燉牛腩做法 柱侯牛腩煲做法 泰式牛肉義大利面做法