芹菜炒肉

正宗芹菜炒肉的做法,芹菜炒肉怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

芹菜是輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品，還具有抗癌防癌、平肝降壓的功效。芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。還能起到時(shí)安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。

材料

芹菜莖，新鮮豬肉，剁辣椒，蔥，姜，蒜，雞精，花生油

做法：

1.鍋內(nèi)油燒八成熱放入肥肉煸油；

2.加入剁辣椒炒香后放蔥姜蒜炒；

3.放入瘦肉翻炒變色馬上倒入芹菜；

4.翻炒至芹菜變色加入雞精拌勻即可裝盤。

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