南瓜瑪芬

正宗南瓜瑪芬的做法,南瓜瑪芬怎么做好吃又簡單

材料

橄欖油60克，全蛋一只，牛奶170克，白糖80克，蜂蜜40克，熟南瓜泥150克，低筋面粉(cakeflour)180克，全麥面粉(wholewheat)60克，泡打粉1小匙，蘇打粉12小匙，鹽14小匙

做法：

1.南瓜蒸熟后用叉子壓成泥放涼待用.烤箱預(yù)熱至350華氏度/180攝氏度.

2.把低筋面粉全麥面粉泡打粉蘇打粉和鹽混合后過篩備用.(就是把所有的粉類和鹽混合過篩)

3.在攪拌容器中放入所有的濕料：橄欖油，雞蛋，牛奶，白糖，蜂蜜.

4.然后用攪拌器打勻至白糖融化.約一分鐘.

5.把過篩后的粉類加到濕料中，攪拌均勻.

6.再把南瓜泥拌和進去.

7.瑪芬模子中抹油防沾或者直接放紙模杯，把面糊舀到模子里.這個配方可以做12個瑪芬.

8.烤盤入預(yù)熱的烤箱，烤25分鐘或者用牙簽試驗不沾即可出爐.

9.把瑪芬從模子中取出放在烤架上讓潮熱濕氣散發(fā).

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