香辣魔芋燒鴨
正宗香辣魔芋燒鴨的做法,香辣魔芋燒鴨怎么做好吃又簡單
材料
鴨子500克，干辣椒少許，魔芋200克，八角，桂皮，花椒，姜片10克，蔥10克，香菜一小顆，鹽，醬油，胡椒粉，生粉，料酒少許
做法：
1.將鴨剁成約3.5厘米見方的塊。放鹽，醬油，胡椒粉，生粉，少許料酒腌10鐘。蔥，香菜切粒.
2.鍋內(nèi)放清水煮開后，下入切好的魔芋條燒開，撈出瀝凈水。以去掉魔芋的堿味.
3.鍋內(nèi)放油燒熱，下入姜片、八角、桂皮，花椒，干辣椒炒出香味，放入鴨塊、醬油、紹酒炒上色，然后倒進(jìn)沙鍋加清水，要沒過鴨子，大火燒開，改小火燒至熟爛。
4.下入魔芋塊、精鹽略燒入味，撒上蔥花，香菜，裝盤即大功告成。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系。
