麻婆豆腐
發(fā)布時(shí)間：2016-12-20 20:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2045人關(guān)注
我要評(píng)價(jià)
正宗麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
這道菜是專門為爸爸做的，爸爸也喜歡吃辣。我這做法不正宗，只放了鵯縣豆瓣醬沒(méi)有再放辣椒，爸爸說(shuō)這辣味夠了。
材料
北豆腐，大蒜，肉沫
做法：
1.豆腐先放鹽開(kāi)水里焯一下，這樣在下面的烹飪中不容易散。
2.大蒜洗凈切成小段，分開(kāi)蒜白和蒜葉。
3.熱鍋放油，放鵯縣豆瓣醬和蒜白編炒，再放肉沫，淋入料酒炒散。然后放豆腐，加點(diǎn)水，放鹽、糖翻炒入味。臨出鍋里撒蒜葉。
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