辣拌海帶嫩芽

正宗辣拌海帶嫩芽的做法,辣拌海帶嫩芽怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

今年多倫多的夏天，讓人愜意得忘乎所以。我7月初從中國(guó)回來至今，一共有兩天接近30度開了冷氣，其他時(shí)候白天都在25度左右，晚間則薄被正好可以酣睡。所以也沒有必要特別做什么消夏的食物，普通清淡的就可以了。這個(gè)海帶嫩芽是我非常喜歡的食材，健康，美味。通常做湯用，但是我覺得涼拌了可以更入味，可以吃得更多一些。

材料

海帶嫩芽，日式紫菜魚粉1匙，糖2匙，干紅辣椒2枚，香油1匙，醋2匙

做法：

1.自然解凍海帶嫩芽后用水沖洗干凈包裹住海帶的鹽。

2.這個(gè)海帶看似很多鹽，但其實(shí)并不咸的，浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調(diào)味了。泡久一點(diǎn)就完全沒有咸味道了。

3.浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調(diào)味了。泡久一點(diǎn)就完全沒有咸味道了。

4.把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的干紅椒拌勻，加蓋放冰箱過夜入味。這里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最關(guān)鍵的。海帶有點(diǎn)點(diǎn)腥味，用醋很合適。

5.食用前試味，如味道偏淡就可以用少少鹽調(diào)味，然后加香油拌合即可。

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