玫瑰乳菠菜
正宗玫瑰乳菠菜的做法,玫瑰乳菠菜怎么做好吃又簡單
材料
菠菜1把，粉絲1把，玫瑰腐乳1塊，蝦皮1小撮，姜絲1小撮，香油，雞精適量
做法：
1.菠菜整棵洗凈，去掉紅色的根（如不怕麻煩，可以用小刀輕輕只刮去根表面的浮土和細(xì)須，因?yàn)檫@個(gè)紅根還是挺甜的）。
2.粉絲用涼水泡10分鐘。
3.水燒開后，倒入菠菜焯半分鐘關(guān)火，用余溫再焯半分鐘，快速撈出，用筷子撥散降溫（也可以隔冷水，我是不喜歡拿冷水直接沖的），以保持顏色碧綠。
4.把水重?zé)_，倒入泡發(fā)的粉絲焯1分鐘至透明，撈出撥散待涼。
5.所有調(diào)料攪拌均勻后，將菠菜、粉絲、蝦皮倒入，拌勻即可。
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