泰式柚子沙拉
正宗泰式柚子沙拉的做法,泰式柚子沙拉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
柚子1/4只，蝦6只，洋蔥1/4只，香茅1根，新鮮紅尖椒2-3只，熟花生米1小把，椰絲1小把，魚露2湯匙，香菜1小把，糖1湯匙，雞精適量
做法：
1.柚子剝出肉、掰成小塊。注意去掉筋膜、否則會(huì)發(fā)苦。
2.熟花生米放在小杯里，用搟面杖的頭搗碎。洋蔥切碎粒。香茅、尖椒切斜薄片。
3.熟花生米放在小杯里，用搟面杖的頭搗碎。洋蔥切碎粒。香茅、尖椒切斜薄片。
4.香茅、紅尖椒、洋蔥碎、糖、雞精、放在小碗里，加入魚露5分鐘浸泡出味。
5.把調(diào)味汁和柚子肉、蝦肉、椰絲、花生碎、香菜，一起輕拌勻即可。
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