香蕉戚風

正宗香蕉戚風的做法,香蕉戚風怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

自從有了戚風模子，隔幾天不折騰一個，還真覺得手癢，雖然已經(jīng)沒有什么新意的，但是就是想折騰，也不能說是想吃，就是覺得做一個看著它瘋漲的過程就很欣慰了。北京的天氣一天比一天冷了，轉(zhuǎn)眼間最討厭的冬天就要來到了，真是不喜歡！要是只有春秋兩季該多好?。韨€香蕉戚風吧，這個俺二師姐也做過，呵呵，挺香的，做的時候我家就全是香蕉的味道了！最近從優(yōu)姐姐家的博客中看到香蕉減肥的辦法，搬來試試，就是每天早上吃兩根香蕉，喝一杯水，不吃別的，午餐晚餐照吃，據(jù)說能減肥，哈哈，大家試驗一下吧！我看好多人都吵吵著要減肥，我也一樣，準備嘗試一下，希望大家一起健康的瘦瘦瘦，耶！

材料

蛋白4個，白醋幾滴，細砂糖60g，蛋黃3個，低粉80g，水1大匙，油50ml，香蕉去皮凈重80g

做法：

1.將香蕉用叉子碾成香蕉泥，加入水，調(diào)成糊狀；

2.蛋黃里加入香蕉糊，15g白糖，油，用打蛋器打至濃稠；

3.篩入低粉，攪拌均勻；

4.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發(fā)；

5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然后將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻；

6.倒入模具中，在桌面上震幾下，震去大個的汽泡；

7.烤箱預熱180度，30分鐘；

8.出爐后摔一下，倒扣，冷后脫模。

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