蜂蜜蛋糕

正宗蜂蜜蛋糕的做法,蜂蜜蛋糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

烘焙第二烤。對我來說，雖然中華料理做了400多道，但西式料理真的是門外漢，經(jīng)歷了第一次將蛋糕烤成一張雞蛋餅的失敗，真的很懷疑自己是不是做西式料理的料，但一次失敗算什么，重新再來，一步步實踐，總會有做出一樣出色糕點。

材料

低粉60克，雞蛋2個，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML

做法：

1.烘焙：上下火170度8分鐘、上色后調(diào)140度10分鐘。

2.做法：糖與蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

3.將碗入在熱水中，用電動打蛋器低速打起泡，再換高速打發(fā)，打至蛋糊變?yōu)榘咨?，提起打蛋器花紋也不消失，體積膨脹。

4.在打發(fā)的蛋糊里分兩次篩入低粉，用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻后，加入油，再拌勻。

5.用裱花袋將面糊擠入紙模中，約為紙模的2/3高。

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