椰絲面包

正宗椰絲面包的做法,椰絲面包怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

昨天進(jìn)的原料到貨了，下午提回來(lái)貨后就開始分裝椰蓉。還得是海南產(chǎn)的椰蓉，味道超級(jí)好。原來(lái)網(wǎng)購(gòu)的椰蓉就沒(méi)有這樣的純正的香味，吃起來(lái)似乎在吃面粉似的。分裝的時(shí)候整個(gè)屋子都彌漫著椰絲的味道。恨不得馬上就開動(dòng)做款椰絲面包呢，呵呵~這不今天一大早的就迫不及待的開工了。沒(méi)有選擇做那種椰蓉餡兒的，因?yàn)橄雵L嘗這種醇正的椰蓉味道。來(lái)看成品吧..

材料

全蛋液20克，鹽1/4小匙，低粉30克，黃油32克，高粉170克，糖40克，酵母1又1/4小匙，牛奶100ML

做法：

1.將除黃油之外的材料放入面包機(jī)揉至10分鐘后，放入黃油接著揉至完成階段.

2.移至溫暖處發(fā)酵至兩倍大，即用手戳小洞不立刻回彈就可以了.

3..發(fā)酵好的面團(tuán)取出分成6小份，滾圓.

4.表面刷層水，之后捏住底部將表面沾一層椰絲排在鋪油紙的烤盤上.

5.烤箱預(yù)熱100度，之后關(guān)閉烤箱，放一碗熱水在底層，將面包胚放入二次發(fā)酵至兩倍大.

6.烤箱預(yù)熱170度，20分鐘左右.

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