綠茶吐司
正宗綠茶吐司的做法,綠茶吐司怎么做好吃又簡單
材料
高粉600g，雞蛋60g，細砂糖60g，鹽3g，發(fā)酵粉10g，鮮奶油60g，綠茶粉12g，鮮奶310g，奶粉40G
做法：
1.后油法揉面，程序8；
2.關(guān)閉機器，加入淡奶油，繼續(xù)程序8，揉好以后自動一次發(fā)酵；
3.一次發(fā)酵結(jié)束后，取出，排氣，分成6個滾圓，餳15分鐘；
4.卷搟一次，繼續(xù)餳15分鐘；
5.整形，放入吐司模子中，二次發(fā)酵；
6.二次發(fā)酵結(jié)束后，刷蛋液；
7.烤箱150°預熱，不帶蓋子的35分鐘，帶蓋子的45分鐘。
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