趣味阿膠膏

正宗趣味阿膠膏的做法,趣味阿膠膏怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

小時(shí)候每到年關(guān)，就會(huì)聽到媽媽嘮叨：小孩盼過年，大人怕過年。當(dāng)時(shí)不懂媽媽的話，覺得過年實(shí)在好玩，天下哪會(huì)有怕過年的人呢？等自己成家后，才慢慢理解了媽媽的話。小孩當(dāng)然盼過年了，俗話說“過年三天無大小”，小孩子再闖禍再頑皮，大人都不會(huì)去打罵的。而大人，為了一家人在節(jié)日里吃好、穿好、玩好，老早老早就要籌備年貨、把家里家外徹底清掃、還得掐著指頭算過節(jié)的人情費(fèi)用夠不夠，——難怪大人怕過年！也就是在這樣的忙碌中，為家人奉獻(xiàn)了滿腔愛的煮婦們不知不覺中忽視了對(duì)自己的關(guān)愛，氣色、精力反而不如平時(shí)了。煮婦們，做一點(diǎn)阿膠膏給自己吃吧，作為自己的春節(jié)美顏佳品。阿膠有“補(bǔ)血圣藥”的美名，可使面色紅潤(rùn)、精神健旺。況且阿膠在一般藥店都有售，價(jià)錢也不會(huì)讓我們難以望其項(xiàng)背。即使全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)，咱們還是吃得起。

材料

阿膠一盒，無核小紅棗，核桃仁，花生仁，黑芝麻，冰糖，古越龍山一瓶，熱開水

做法：

1.阿膠磨成細(xì)粉（藥店會(huì)加工），無核小紅棗切成兩半，核桃仁和花生仁敲碎，所有原料混在一起，再倒入整瓶的古越龍山拌勻。

2.放下冰糖和磨碎的黑芝麻，倒一點(diǎn)熱開水，再次拌勻碗中的阿膠混和物。上蒸鍋，蓋上蓋，大火蒸1小時(shí)。

3.蒸阿膠膏中途，開蓋三次，把碗中的阿膠用筷子攪拌，使之受熱均勻。1小時(shí)后，把蒸好的阿膠端出在外晾一會(huì)兒。當(dāng)阿膠表面有點(diǎn)凝固時(shí)，撒下新疆葡萄干在表面，等阿膠繼續(xù)凝固。（南方冬天室溫低，阿膠不用放進(jìn)冰箱就能凝固；北方屋里有暖氣，阿膠出鍋后須要放進(jìn)冰箱冷藏）。

4.進(jìn)行趣味阿膠膏的制作：找?guī)讉€(gè)糕點(diǎn)模具，趁阿膠出鍋尚處液體時(shí)，把阿膠舀進(jìn)這些模具里，等模具里的阿膠變成膏狀時(shí)，用牙簽順模具內(nèi)壁線條劃開阿膠，最后用刀平鏟阿膠底部即可。

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