紅棗枸杞雞鮑湯

正宗紅棗枸杞雞鮑湯的做法,紅棗枸杞雞鮑湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

俗話說<藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，美顏莫若靚湯>。湯湯水水補(bǔ)氣健脾,滋潤(rùn)養(yǎng)顏,常食能使面色紅潤(rùn),青春不老,據(jù)本草記載，紅棗具有潤(rùn)肺健脾療虛損的作用,而中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認(rèn)為常吃枸杞能“堅(jiān)筋骨,輕身不老”.所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥.并且枸杞還可以提高皮膚吸收氧分與美白的作用.而鮑魚本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，鮑魚肉含有豐富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，中醫(yī)認(rèn)為它是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn),中醫(yī)理論說鮑魚補(bǔ)虛滋陰,潤(rùn)肺清熱，養(yǎng)肝明目，故有“明目魚”之稱,此湯作法極簡(jiǎn),也不用特別高貴的食材或稀有藥材就可燉出味道鮮美的滋補(bǔ)養(yǎng)生湯品!

材料

老母雞1只，小鮑魚，香菇，紅棗(大)4.5顆，枸杞1小把，老姜片，鹽少許，米酒少許

做法：

1.雞，洗凈川燙去血水后撈起.香菇，紅棗，枸杞清洗干凈.

2.深砂鍋放下整只雞和鮑魚，香菇，紅棗，枸杞，姜片放入，加水淹過所有材料.(約鍋八分滿)

3.加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時(shí).

4.最后鹽和酒少許調(diào)味即成.

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