菠菜面餅
正宗菠菜面餅的做法,菠菜面餅怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
天愈來愈冷，愿意出去買早點(diǎn)的勤快銀似乎越來越少了，更多是呆在家里自己搗鼓點(diǎn)吃的。菠菜面餅應(yīng)運(yùn)而生。家里只要儲備好面粉、雞蛋和一些時令菜蔬如菠菜，即使睡得再晚也不怕會餓著肚子。
材料
菠菜二三根，雞蛋一個，面粉（1人量）六七勺，油，水，鹽
做法：
1.面粉兌上水用攪蛋器打成面粉糊，把雞蛋打散在面粉糊里，撒上適量鹽，繼續(xù)攪打成雞蛋面糊。
2.菠菜洗凈去根焯水(動作迅速，水中滴幾滴食用油)，略為擠去水分后切成小段，和雞蛋面糊里一起攪拌勻。平底鍋刷層油，把面糊鋪攤在上面，用小火慢煎至兩面金黃，內(nèi)層熟透即可。
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