泰式酸辣涼面

正宗泰式酸辣涼面的做法,泰式酸辣涼面怎么做好吃又簡單

材料

青木瓜30公克，火鍋牛肉片30公克，蕃茄3顆，蒜花生1大匙，九層塔4葉，細(xì)淀粉條80公克，醬汁：1大匙，檸檬原汁1大匙，砂糖1大匙，魚露1大匙

做法：

1.把細(xì)淀粉條放入滾水中燙約2分鐘，撈出沖冷水，瀝干備用。

2.將青木瓜刨絲，加少許鹽腌15分鐘，即可將青木瓜絲沖水至無咸味，取30克備用。

3.把牛肉片燙熟、切絲；九層塔切絲；蕃茄切半；備用。

4.將所有醬汁材料混合成調(diào)味汁。

5.把作法1的細(xì)淀粉條盛盤，放入蒜花生、青木瓜絲、牛肉絲、蕃茄、九層塔，食用時淋上作法4的調(diào)味汁即可。

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