正宗酸辣土豆絲的做法,酸辣土豆絲怎么做好吃又簡單
材料
土豆一個,干辣椒一個,蒜茸少許,紅蘿卜半個,鹽,白醋
做法:
1.土豆切成細(xì)絲,然后放水里洗去多余的淀粉,再換水,把洗過的土豆絲放在清水里浸泡備用。
2.紅蘿卜去皮切成細(xì)絲,放開水里灼下?lián)破饌溆?
3.油燒熱后,爆香蒜茸和辣椒,把土豆絲撈起,濾掉多余的水,放到鍋里翻炒,然后把紅蘿卜絲也放進(jìn)同炒.略炒幾下,放鹽,白醋,就可上碟了.
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