玫瑰櫻桃雙皮奶

正宗玫瑰櫻桃雙皮奶的做法,玫瑰櫻桃雙皮奶怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

前些日子是櫻桃上市的季節(jié)，買(mǎi)了兩盒櫻桃，本來(lái)想用來(lái)做黑森林蛋糕的。無(wú)奈當(dāng)時(shí)天氣其熱，奶油裱花失敗，無(wú)奈便想到做雙皮奶，家里有一盒玫瑰花，我靈機(jī)一動(dòng)想到了蓉兒的“好逑湯”，取其創(chuàng)意，做了個(gè)玫瑰櫻桃雙皮奶。沒(méi)有荷葉和竹筍當(dāng)“君子”，我也不會(huì)“蘭花拂穴手”無(wú)法往櫻桃里塞斑鳩肉。但是雙皮奶細(xì)膩滑嫩，仿佛是美人如雪的肌膚，玫瑰花即“如花容顏”之意，櫻桃有“櫻桃小口”之喻。沒(méi)有“君子”不能叫“好逑雙皮奶”我這道甜品的意蘊(yùn)是：雪膚花貌，櫻桃小口。那就叫“窈窕淑女雙皮奶”吧，再說(shuō)這碗玫瑰櫻桃雙皮奶也有美容功效，也適合MM們食用。

材料

全脂牛奶1盒，雞蛋清3個(gè)，細(xì)砂糖適量，玫瑰花2朵，櫻桃

做法：

1、牛奶放到奶鍋里小火加熱至冒泡馬上關(guān)火，倒到兩個(gè)碗里，晾涼。

2、用筷子小心挑起碗里晾涼后結(jié)成的奶皮，把兩個(gè)碗里的牛奶倒出來(lái)放在一個(gè)大碗里，把奶皮留在原來(lái)的碗里。

3、把牛奶、蛋清、白砂糖用打蛋器打勻，用篩子過(guò)篩，再把混合后的液體倒進(jìn)兩個(gè)留有奶皮的碗里，把玫瑰花的花瓣剝開(kāi)，放到兩個(gè)牛奶的碗里。

4、用保鮮膜把兩個(gè)碗蓋上，放進(jìn)蒸鍋里，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，蒸十分鐘即可。

5、晾涼后點(diǎn)綴上櫻桃即可食用。

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