自制咸鴨蛋

正宗自制咸鴨蛋的做法,自制咸鴨蛋怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

隨著一波又一波的食品安全事件的披露,一眾國人的心也跟著跌蕩起伏.當(dāng)今的小孩個(gè)個(gè)都是寶,雜牌貨自然不用,但卻被大品牌當(dāng)頭一棒,嚇得媽媽們花容失色.想買條魚嘛,也要猶豫半天----會(huì)不會(huì)含有孔雀綠或喂了避孕藥.鮮紅誘人的蕃茄醬更是讓人忐忑不安,蘇丹紅的威力可不是開玩笑的.諸如農(nóng)藥殘留,細(xì)菌超標(biāo)這些事件更是頻頻上報(bào).行內(nèi)人自然懂得如何避重就輕,只是可憐了我們這些小市民.依著前輩們的經(jīng)驗(yàn)把"質(zhì)量上乘"的東東抱回家后,一開新聞才發(fā)現(xiàn),不是打了催長素,就是某某東西超標(biāo).真的不知吃啥才放心.民以食為天,逃不掉躲不過與食物打交道.外面的東西不安心,可以自己在家動(dòng)手的還是不敢偷懶.今天就給大家上個(gè)自己腌的咸鴨蛋.方法很簡單.

材料

鴨蛋，白酒，鹽

做法：

1.把鴨蛋洗干凈后放盆子里晾干備用.

2.取一飯碗倒進(jìn)半碗白酒.拿個(gè)鴨蛋放白酒里滾一下，

3.全部鴨蛋裹上鹽后，把袋口扎好密封，放在陰涼的地方，大約30天左右就可以吃了.

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