蝦仁炒西蘭花

正宗蝦仁炒西蘭花的做法,蝦仁炒西蘭花怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

明天是8月1日了，是芳芳的生日，我們雖然是沒有見過面的朋友，但是她算得上是我最早的博友了，而且也是因?yàn)樗彩俏錆h人，所以就更添加了一份親近感！記得那時(shí)，優(yōu)姐姐，lily姐，還有芳芳，我們一起在chinaren論壇，一起見證了小豬豬的成長(zhǎng)，現(xiàn)在寶貝已經(jīng)3歲了，已經(jīng)開始在日本上保育園了，呵呵，也慢慢的開始會(huì)說日語了，不得不叫我們感嘆時(shí)間太快了！現(xiàn)在芳芳在日本已經(jīng)穩(wěn)定了，真是替她高興，希望以后能有機(jī)會(huì)見上一面！記得她最喜歡吃蝦仁，也最喜歡用味霖這個(gè)調(diào)料，我想這個(gè)菜真的好像是為她量身定做的。

材料

蝦仁半斤，西蘭花1個(gè)，大蒜5瓣，味霖（或者料酒）1大匙，鹽0.25匙

做法：

1.將蝦仁剔除泥線備用；

2.西蘭花掰成小朵，洗干凈，備用；

3.火上燒開水，放入西蘭花焯1分鐘；

4.撈出過冷水，瀝干水分備用；

5.坐鍋，燒熱油，放入大蒜末，爆香；

6.放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入味霖，翻炒均勻；

7.加入西蘭花，翻炒均勻；

8.2分鐘后加鹽，關(guān)火即可。

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