正宗椒鹽蘑菇的做法,椒鹽蘑菇怎么做好吃又簡單
材料
蘑菇500克,蛋黃1個,鹽,雞精,干淀粉,面粉,椒鹽粉適量
做法:
1.蘑菇撕小條,洗凈,略擠出其中的水.
2.放入其他所有材料,調(diào)料味道要調(diào)好,因為炸出來后不需要再調(diào)多余調(diào)料.另外鹽量不要放過多,因為雞精和椒鹽粉也有一些鹽份.
3.混合均勻后蘑菇上會均勻裹上一層糊.此時就可以下鍋用小火炸了,要用筷子不停攪拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黃時即可出鍋了.如果之前油溫沒掌握好,可以把油再燒熱復炸一下.撈出瀝油即可.
網(wǎng)站聲明:本站圖片僅為設計美化,與文章無關。如認為影響您的權益,請與我們聯(lián)系。