竹筍雞
發(fā)布時(shí)間：2017-02-13 17:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1999人關(guān)注
我要評(píng)價(jià)
正宗竹筍雞的做法,竹筍雞怎么做好吃又簡單
材料
雞腿2～3只，綠竹筍2～3支，香菇數(shù)朵，竹笙隨意，鹽適量，米酒少許
做法：
(1)雞腿切塊，香菇泡軟切大塊，竹筍去殼切塊備用。
(2)起油鍋，將雞腿爆炒一下，至表面熟即可。
(3)燒1鍋水，投入竹筍與炒好的雞塊，煮開后去除湯面的雜質(zhì)，轉(zhuǎn)小火燜煮20分左右。
(4)竹笙用水泡約15分，將水瀝掉，再用水加少許米酒泡一下，即可瀝干切段。
(5)將處理好的竹笙投入熬好的竹筍雞湯，再煮5分鐘調(diào)味后即可食用。
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