正宗辣子雞丁的做法,辣子雞丁怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
今天的辣子雞丁就憑印象,自己瞎琢磨得。因?yàn)閳?bào)紙沒(méi)有在身邊。。。又懶得查方子了。
材料
雞,姜絲,蒜片,醬油,料酒,花椒,干辣椒
做法:
1.將雞洗凈剁成小塊。
2.油鍋中放入姜絲,蒜片爆香。
3.倒入雞塊翻炒,至雞的油滲出。
4.倒入醬油,料酒,炒上色,裝起。
5.另起油鍋將花椒,干辣椒爆香。
6.倒入雞丁翻炒均勻,即可。
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