麻婆豆腐

發(fā)布時(shí)間：2016-12-19 16:50:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2141人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
麻婆豆腐

正宗麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

豆腐，花椒粉，豆瓣醬，豬肉，水淀粉，糖少許，鹽，蔥花，蒜茸

做法：

1.鍋內(nèi)加少許油，見(jiàn)熱后放入蒜茸爆香，放入豬肉末，稍炒變色，加入豆瓣醬、花椒粉、少許水，炒香，見(jiàn)滾。（水要沒(méi)過(guò)豆瓣醬）

2.加入切成小塊的豆腐，改小火，煮沸。

3.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、味精、的芡汁。待芡汁均勻附著后，加少許的糖，融化稍煮后，關(guān)火，起鍋，撒上蔥花。

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